泡麵的迷失

據調查,有八成國人一周至少吃一次泡麵,可是旖旗暝暠,關於泡麵的傳聞,
像會致癌、會造成禿頭等硾碨碟碲,總是不斷地被提起。
哪些是對?哪些是錯?且聽專家怎麼回答。

根據調查,一週內吃過泡麵的民眾高達86%肇膉膌膏,其中八成吃1∼2次,
尤以男性、藍領階級和學生族群的比例較高。
此外,調查也顯示不少在外租屋的學生,幾乎每天都會吃一碗泡麵,
似乎泡麵成為不可或缺的飲食。
實際上,泡麵多屬於高鹽食品,
若當正餐食用,所提供的營養素除了碳水化合物及偏高的油脂,蛋白質也較少,

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